Marmitas
Limpieza y mantenimiento marmitas
El mantenimiento de las sartenes de marmitas industriales implica una limpieza diaria profunda, seguida de una inspección de componentes críticos como el grifo, las asas y la tapa. Para limpiar, se usa una solución de detergente y un paño, enjuagando bien el interior y secando el equipo con un paño limpio. Para la protección, se aplica una capa fina de aceite y se almacena el equipo en un lugar seco y libre de polvo para evitar la oxidación y prolongar su vida útil. Limpieza diaria
- Plan de mantenimiento: Establezca un plan regular que incluya tareas diarias, semanales, mensuales y anuales para el equipo.
- Limpieza del equipo: Al finalizar la jornada, limpie a fondo las superficies de la marmita y el interior del cuerpo de trabajo.
- Uso de detergente: Utilice una solución de detergente neutro con un paño para limpiar la superficie, cuidando que el agua no penetre en las partes funcionales del equipo.
- Enjuague: Enjuague con agua para retirar completamente el detergente.
- Secado: Seque la superficie con un paño limpio y seco para evitar la acumulación de humedad.
Inspección y protección
- Inspección de componentes: Revise periódicamente los componentes críticos como el grifo, la tapa y las asas para asegurarse de que estén en buen estado y asegurar su buen funcionamiento.
- Lubricación: Lubrique los componentes móviles, como el brazo de volteo (si aplica), las bisagras y las partes giratorias para asegurar un funcionamiento suave.
- Capacidad: Asegúrese de que no hay objetos o residuos en las partes móviles del equipo antes de usarlo.
- Almacenamiento: Después de secar la marmita, guárdela en un lugar protegido del polvo y la humedad para evitar el óxido y prolongar su vida útil.
Mantenimiento a largo plazo
- Revisión del líquido de la camisa: Verifique periódicamente que el líquido (agua o aceite térmico) en la camisa de la marmita se mantenga limpio y en el nivel adecuado para evitar la corrosión y asegurar una cocción uniforme.
- Ajustes: Realice ajustes regulares de componentes móviles, como bisagras o ruedas, para asegurar un funcionamiento suave y prolongar la vida útil del equipo.
- Capacitación del personal: Capacite al personal en el uso correcto y las prácticas de mantenimiento de la marmita para evitar daños y accidente
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