Limpieza y mantenimiento de sartenes de volteo

Para el mantenimiento de sartenes industriales, limpie la superficie de cocción después de cada uso con agua tibia y jabón lavavajillas suave, secando con un paño y aplicando una fina capa de aceite caliente para protegerla y mantener la antiadherencia. Evite estropajos abrasivos, agentes de limpieza con cloro, aerosoles antiadherentes y la sobrecalentamiento, ya que pueden dañar el acabado y la capa antiadherente de la sartén. Limpieza diaria

1. Lavar después de su uso: Espere a que la sartén se enfríe un poco, pero límpiela mientras aún está tibia. 
2. Usar los productos adecuados: Lave la superficie con agua tibia y un detergente suave. 
3. Evitar abrasivos: No use estropajos abrasivos, fibras metálicas ni utensilios metálicos, que pueden rayar el acero inoxidable o dañar la capa antiadherente. 
4. Aclarar y secar: Aclare bien y séquela completamente con un paño. 
5. Aplicar una capa protectora: Aplique una fina capa de aceite (de aproximadamente 2 mm) y caliéntela en la estufa para que se evapore y cree una película antiadherente protectora. 

Mantenimiento y precauciones

• Evitar el sobrecalentamiento: Cocinar a temperaturas medias es mejor para mantener la integridad de la capa antiadherente. 
• Cuidado con los aerosoles: No use aerosoles antiadherentes, ya que pueden dejar residuos que dañan la superficie. 
• Agentes de limpieza: No utilice agentes de limpieza que contengan cloro, ya que son abrasivos para el acero inoxidable. 
• Limpieza profunda: Para residuos pegados, llene la sartén con agua caliente y un poco de jabón, y luego use una espátula de madera o nylon para raspar suavemente. 
• Mantenimiento preventivo: Una limpieza regular previene la acumulación de residuos y prolonga la vida útil del equipo.